Fava hangi yöreye aittir? Bakla ezmesi / Fava (favetta), baklaların kabukları soyulduktan sonra zeytinyağı ile hazırlanan bir yemektir. Eski İstanbul Rumları, kuru baklagillerden yapılan tüm ezmelere fava (Φάβα) derlerdi. Ancak bugün Türkiye’de, insanlar favadan bahsettiklerinde, yalnızca kuru bakla ezmesinden yapılan bir mezeyi kastediyorlar. Girit Türk mutfağında mevcuttur. Fava hangi bölgenin? Hangi yöreye aittir? Fava, Ege bölgesine ait geleneksel bir Türk mezesidir. Fava hangi şehrin? Ege mutfağının bir parçasıdır. Ermeni mutfağında büyük miktarlarda doğranır ve kızarmış soğanla karıştırılır. Fava kimin yemeğidir? Fava (φάβα) genellikle sarı renkte olan (ve ismin aksine bakla olmayan) bezelyelerle yapılan geleneksel bir Yunan mutfağı yemeğidir. Fava (φάβα)…
Yorum Bırak